Gibts doch schon

"Laut Informationen der Süddeutschen Zeitung plant die Telekom die Einführung eines "sicheren" Smartphones, bei dem der Nutzer die volle Kontrolle über seine Daten behalten soll. Momentan kann dies kein einziges der großen mobilen Betriebssystem im Auslieferungszustand bieten."

Gibts doch schon längst, nennt sich Cyanogenmod. Da ist der Privacy Guard gleich dabei: http://www.androidcentral.com/cyanogenmod-updating-privacy-guard-20-new-features-coming-cm102

Die Gapps sollte man natürlich nicht flashen.