was schon mal helfen würde:

Mobiltelefone und Tablets einfach in ein anderes getrenntes Netz befördern.
Selten brauchen diese Geräte direkten zugriff auf die Netzwerkresourcen, und wenn ja, muss das eben von oben untersagt werden.
Deswegen den Mobilgeräten einfach nur Internet spendieren und komplett abkoppeln.