"Huawei gelauscht?"

Ich vermute mal, das in jedem Land der Netzbetreiber oder übergeordnete (staatliche) Organe wie Staatsschutz, Geheimdienst o.ä. etc. mithören können.

Ob offiziell dürfen, ist ein anderes Blatt. Also, wozu aufregen ... ?

Wir werden es eh nie erfahren.
Es sei denn, sie werden bei der Einreise in China am Airport vom Sicherheitspersonal gefragt, ob sie den Hund lieber kalt oder doch lieber warm essen wollen ... ? (dann hat wohl jemand mitgehört)

(Kalter Hund ist eine süße Leckerei) siehe auch:
https://de.wikipedia.org/wiki/Kalter_Hund